Giáo án Công nghệ Lớp 10 - Bài 11: Thực hành Trồng cây trong dung dịch - Năm học 2018-2019

Ngày soạn: 8/10/2018
Tiết 14 BÀI 14. THỰC HÀNH: TRỒNG CÂY TRONG DUNG DỊCH
I. MỤC TIÊU BÀI HỌC 
 1. Mục tiêu kiến thức, kĩ năng và thái độ
- Biết được quy trình trồng cây trong dung dịch.
- Thực hiện đúng quy trình, đảm bảo an toàn lao động và vệ sinh môi trường.
2. Định hướng phát triển năng lực 
 2.1. Các năng lực chung
 2.1.1. Năng lực tự học : Biết cách trồng cây trong dung dịch.
 2.1.2. Năng lực sử dụng ngôn ngữ : Trình bày quy trình thực hành.
 2.1.3. Năng lực hợp tác : Làm việc cùng nhau, trao đổi và rút ra kết quả. 
 2.1.4. Năng lực tư duy sáng tạo : trồng cây trong dung dịch để đạt hiệu quả.
2.2 . Năng lực chuyên biệt : Điều chỉnh độ pH trong dung dịch dinh dưỡng.
II.. Mô tả mức độ nhận thức: 
1. Bảng mô tả 4 mức độ nhận thức:
Nội dung
Nhận biết
Thông hiểu
Vận dụng thấp
Vận dụng cao
 Trồng cây trong dung dịch 
-Biết cách Trồng cây trong dung dịch. 
- Hiểu được qui trình để thực hiện đúng các bước theo qui trình.
- Điều chỉnh độ pH trong dung dịch dinh dưỡng.
2. Biên soạn câu hỏi/bài tập kiểm tra đánh giá
1. Em có nhận xét gì về thành phần các chất trong dung dịch dinh dưỡng KNốp?
2. Dựa vào đâu để điều chỉnh độ pH trong dung dịch dinh dưỡng ?
3. Vì sao khi trồng cây trong dung dịch không để ngập bộ rễ vào nước? 
III. CHUẨN BỊ CỦA GIÁO VIÊN VÀ HỌC SINH
1. Chuẩn bị của GV : - Bình có nắp đậy, có đục 3 lỗ để trồng cây và thông khí., - Dung dịch dinh dưỡng Knôp., - Máy đo pH., - Cốc thủy tinh., - Ống hút., - Dung dịch H2SO4 0,2% và NaOH 0,2%
2. Chuẩn bị của HS : - HS chuẩn bị cây ưa nước có thời gian sinh trưởng ngắn.
III. CÁC HOẠT ĐỘNG DẠY HỌC CHỦ YẾU
* Ổn định lớp: Kiểm tra sĩ số, tác phong.
 * Kiểm tra bài cũ : Không 
Hoạt động 1. Khởi động 
	1) Mục đích: Giúp học sinh tìm hiểu những nội dung cơ bản của quy trình trồng cây trong dung dịch.
	2) Nội dung: Trồng cây trong dung dịch.
 3) Kĩ thuật tổ chức hoạt động
 * Chuyển giao nhiệm vụ	 GV chia lớp thành 4 nhóm. 
 + Kiểm tra sự chuẩn bị của HS
 + Giao dụng cụ thực hành cho các nhóm thực hành.
* Thực hiện nhiệm vụ
 - Học sinh dựa vào sách giáo khoa và qua hướng dẫn của GV về quy trình trồng cây trong dung dịch và làm việc theo nhóm để hoàn thành báo cáo nhiệm vụ được chuyển giao.
 - Trao đổi trong nhóm kết quả thực hiện nhiệm vụ. Đề xuất ý kiến thắc mắc
* Báo cáo, trình bày kết quả thực hiện nhiệm vụ
 - Giáo viên gọi 1-2 đại diện học sinh trình bày kết quả thực hiện nhiệm vụ
 - Nhận xét và chỉ ra những kiến thức học sinh cần tiếp tục tìm hiểu để hiểu rõ hơn về quy trình trồng cây trong dung dịch.
 4) Sản phẩm học tập: - Báo cáo của nhóm về kết quả quan sát, thảo luận.
Hoạt động 2. Tiếp nhận kiến thức mới 
Mục đích
- Tiếp thu kiến thức mới về bài trồng cây trong dung dịch.
-Vận dụng kiến thức về trồng cây trong dung dịch trong SGK để giải quyết vấn đề được đặt ra khi kết thúc hoạt động trải nghiệm và chỉnh sửa, hoàn thiện báo cáo đã viết ở hoạt động 1. 
2) Nội dung 
- Quy trình thực hành, - Kết quả thí nghiệm, - Đánh giá kết quả 
* Chuyển giao nhiệm vụ: 
- Giáo viên yêu cầu và hướng dẫn học sinh thực hiện quy trình trồng cây trong dung dịch..
*Thực hiện nhiệm vụ: + Tiến hành theo các bước trong SGK để làm 
* Báo cáo kết quả thực hiện nhiệm vụ: Làm việc cả lớp
III. Quy trình thực hành
Bước 1:Chuẩn bị dung dịch dinh dưỡng: Lấy dung dịch Knôp đổ vào bình trồng cây.
Bước 2: Điều chỉnh pH của dung dịch dinh dưỡng: Mỗi loại cây trồng thích hợp với độ pH nhất định: Lúa, cà chua: 5,5-6,5; Ngô, đậu đỏ: 6,5-7,0; Bắp cải: 7,0. Dùng mấy đo pH để kiểm tra pH của dung dịch .
Bước 3: Chọn cây khỏe mạnh có rễ mọc thẳng.
Bước 4: Trồng cây trong dung dịch :Luồn rễ cây qua lỗ ở nắp đậy sao cho một phần rễ ngập vào dung dịch hút chất dinh dưỡng . Phần rễ phía trên hút oxiàhô hấp.
Bước 5: Theo dõi sinh trưởng của cây theo mẫu1
IV. HS tiến hành thực hành
* Đánh giá kết quả thực hiện hoạt động 2
 Học sinh đối chiếu kết quả thực hiện nhiệm vụ hoạt động 2 của cá nhân với nhận xét, góp ý của giáo viên, các bạn và nội dung chốt để tự đánh giá .Ghi kết quả đánh giá vào vở.
 4) Sản phẩm học tập
 - Kết quả trả lời các câu hỏi trong nhiệm vụ 1 được ghi vào vở, có ghi ý kiến bổ sung sau khi thảo luận nhóm và làm việc cả lớp. 
 - Báo cáo của hoạt động 1 đã được bổ sung, hoàn thiện. 
 Hoạt động 3. Luyện tập
1) Mục đích 
 Học sinh vận dụng tổng hợp các kiến thức mới được hình thành vào hoạt động luyện tập. Qua đó, củng cố, kiểm nghiệm các kiến thức mới lĩnh hội được.
2) Nội dung
HS điều chỉnh được độ pH phù hợp với từng loại cây trồng.
 3) Kĩ thuật tổ chức hoạt động
 * Chuyển giao nhiệm vụ: GV yêu cầu học sinh làm các bài tập sau:
*Thực hiện nhiệm vụ
 - Làm việc cá nhân: Học sinh vận dụng kiến thức mới tiếp nhận được để giải quyết các bài tập tình huống được giao. Ghi vào vở kết quả thực hiện nhiệm vụ.
 - Làm việc nhóm: Từng thành viên trong nhóm trình bày, sau đó trao đổi và thống nhất trong nhóm kết quả hoàn thành bài tập tính huống.
* Báo cáo kết quả thực hiện nhiệm vụ: Làm việc cả lớp
 - Đại diện các nhóm trình bày kết quả thực hiện nhiệm vụ. 
 - Học sinh các nhóm khác lắng nghe, nhận xét, phản biện và bổ sung ý kiến.
*Đánh giá kết quả thực hiện hoạt động 3: Học sinh đối chiếu kết quả làm bài tập của cá nhân với đáp án chung để tự đánh giá. Ghi kết quả đánh giá vào vở.
 4) Sản phẩm học tập
 Ghi chép kết quả làm bài tập, có bổ sung, chỉnh sửa sau khi thảo luận nhóm và làm việc cả lớp. 
Hoạt động 4. Vận dụng: Hoạt động này được thực hiện ngoài giờ học trên lớp.
1) Mục đích : Học sinh vận dụng các kiến thức mới đã học về bài trồng cây trong dung dịch. Qua đó, củng cố, kiểm nghiệm các kiến thức đã lĩnh hội được.
2) Nội dung: - Tìm hiểu phương pháp trồng cây trong dung dịch ở địa phương.
3) Kĩ thuật tổ chức hoạt động
 Giáo viên hướng dẫn HS về nhà tìm hiểu các phương pháp trồng cây trong dung dịch ở địa phương.
4) Sản phẩm học tập: Ghi chép kết quả thực hiện hoạt động vận dụng. 
Hoạt động 5. Tìm tòi, mở rộng
 Không bắt buộc tất cả học sinh thực hiện và cũng không bắt buộc tất cả học sinh thực hiện giống nhau.
1) Mục đích: Học sinh mở rộng hiểu biết về trồng cây trong dung dịch.
2) Nội dung và kĩ thuật thực hiện: Học sinh tra cứu trên mạng internet, tìm đọc sách liên quan đến nội dung bài học để tìm hiểu thêm về quy trình trồng cây trong dung dịch .
3) Sản phẩm học tập: Ghi chép, lưu hình ảnh thu thập về quy trình trồng cây trong dung dịch ở địa phương.