Giáo án Công nghệ Lớp 10 - Bài 5: Thực hành Xác định sức sống của hạt

Ngày soạn : 
Theo PPCT:5
CHỦ ĐỀ GIỐNG CÂY TRỒNG
Bài 5: Thực hành
XÁC ĐỊNH SỨC SỐNG CỦA HẠT
I/ Mục tiêu bài học
1. Kiến thức
- Biết phương pháp và xác định được sức sống của hạt một số cây trồng nông nghiệp
- Rèn luyện tính chu đáo, cẩn thận thông qua việc thực hiện đúng quy trình thực hành, đảm bảo an toàn vệ sinh lao động
2. Kỹ năng 
- Áp dụng được kiến thức và kỹ năng vào thực tế sản xuất tại gia đình và địa phương
- Kỹ năng, kỹ xảo: Rèn luyện cho học sinh khả năng quan sát, nhận biết, làm việc với sgk, làm việc theo nhóm.
- Tư duy: rèn cho học sinh khả năng phân tích, so sánh, khái quát.
3. Thái độ
- Luôn coi trọng sự hợp tác với các bạn trong nhóm và sự hỗ trợ của thầy, cô giáo trong suốt quá trình thực hiện các hoạt động.
	- Có ý thức và hứng thú tham gia các hoạt động học tập. 
4. Định hướng phát triển năng lực	
- Năng lực phát hiện và giải quyết vấn đề: Có khả năng phát hiện vấn đề, đề xuất cách giải quyết vấn đề hợp lí, hiệu quả: Chủ động vận dụng kiến thức đã học trong bài học vào việc giải quyết các vấn đề phát hiện trong bài học.
- Năng lực hợp tác và làm việc theo nhóm
- Năng lực tự học: Học sinh tự giác, chủ động xác định nhiệm vụ học tập, mục tiêu học tập phù hợp với bản thân và nỗ lực, tự lực thực hiện các nhiệm vụ được giao để thực hiện mục tiêu học tập. Chịu khó, chủ động đọc tài liệu, ghi chép thông tin cần thiết và nội dung thảo luận khi thực hiện các nhiệm vụ học tập.
- Năng lực sáng tạo
II. THIẾT BỊ, TÀI LIỆU DẠY - HỌC 
1. Máy tính , máy chiếu, tranh trong SGK, đồ dùng dạy học 
2. Giáo viên: tài liệu sách chuẩn kiến thức kĩ năng, SGK, thuốc thử gv chuẩn bị cho cả lớp.
3. Học sinh: Nghiên cứu ở nhà trước bài học, SGK 
- Hạt giống: Mỗi nhóm HS chuẩn bị trước 3 loại hạt giống cây trồng nông nghiệp: 50 hạt thóc; 50 hạt đỗ tương; 50 hạt ngô
- Dụng cụ: GV chuẩn bị trước: Hộp Petri; Panh; Dao cắt hạt; Lam kính; Giấy thấm; Dung dịch Indicago cacmin và ống hút.
III. TIẾN TRÌNH TỔ CHỨC CÁC HOẠT ĐỘNG HỌC TẬP
A. KHỞI ĐỘNG
 1. Mục tiêu: đã có ở phần trên
 2. Phương thức: 
- Chuyển giao nhiệm vụ
Để đánh gia chất lượng hạt giống cây trồng, người ta tiến hành kiểm tra sức sống của hạt. Hôm nay chúng ta cùng làm quyen với phương pháp xác định sức sống của hạt thông qua thực hành
- Tiếp nhận và thực hiện nhiệm vụ
Học sinh lắng nghe gv dẫn vào bài
- Báo cáo kết quả
Học sinh lắng nghe gv dẫn vào bài
- Đánh giá, nhận xét
Học sinh lắng nghe gv dẫn vào bài
B. HOẠT ĐỘNG HÌNH THÀNH KIẾN THỨC
1. Hoạt động 1
I. Chuẩn bị
 - Chuyển giao nhiệm vụ
-GV: Nêu các nhiệm vụ học sinh cần thực hiện: chia lớp làm 3 nhóm
- Hạt giống: Mỗi nhóm HS chuẩn bị trước 3 loại hạt giống cây trồng nông nghiệp: 50 hạt thóc; 50 hạt đỗ tương; 50 hạt ngô
- Dụng cụ: GV chuẩn bị trước: Hộp Petri; Panh; Dao cắt hạt; Lam kính; Giấy thấm; Dung dịch Indicago cacmin và ống hút, thuốc thử ( cho 3 nhóm)
- Tiếp nhận và thực hiện nhiệm vụ
- Thuốc thử cho 3 nhóm 
- Hạt giống: Mỗi nhóm HS chuẩn bị trước 3 loại hạt giống cây trồng nông nghiệp: 50 hạt thóc; 50 hạt đỗ tương; 50 hạt ngô
- Dụng cụ: GV chuẩn bị trước: Hộp Petri; Panh; Dao cắt hạt; Lam kính; Giấy thấm; Dung dịch Indicago cacmin và ống hút
- Báo cáo kết quả
- Thuốc thử cho 3 nhóm đã đầy đủ
- Hạt giống: Mỗi nhóm HS chuẩn bị trước 3 loại hạt giống cây trồng nông nghiệp: 50 hạt thóc; 50 hạt đỗ tương; 50 hạt ngô. Đã đủ
- Dụng cụ: Hộp Petri; Panh; Dao cắt hạt; Lam kính; Giấy thấm; Dung dịch Indicago cacmin và ống hút. Đã đủ
- Đánh giá, nhận xét
+ Đã chuẩn bị song
- Thuốc thử cho 3 nhóm đã đầy đủ
- Hạt giống: Mỗi nhóm HS chuẩn bị trước 3 loại hạt giống cây trồng nông nghiệp: 50 hạt thóc; 50 hạt đỗ tương; 50 hạt ngô
- Dụng cụ: Hộp Petri; Panh; Dao cắt hạt; Lam kính; Giấy thấm; Dung dịch Indicago cacmin và ống hút, thuốc thử
II. Quy trình thực hành
- Chuyển giao nhiệm vụ
- GV: Nêu các nhiệm vụ học sinh cần thực hiện: 5 bước theo quy trình sgk
- Tiếp nhận và thực hiện nhiệm vụ
- Bước 1: Lấy mẫu: lấy 50 hạt (số lượng tùy loại hạt), lau sạch rồi cho vào hộp Petri đã lau sạch
- Bước 2: Dùng ống hút dung dịch thuốc thử cho vào hộp Petri đã có hạt giống sao cho thuốc thử ngập hạt giống rồi ngâm trong thời gian 10 – 15 phút
- Bước 3: Dùng panh gắp hạt giống ra giấy thấm và lau thật khô hạt giống vừa được gắp ra
- Bước 4: Dùng panh kẹp chặt hạt giữ trên lam kính, dùng dao cắt đôi hạt theo chiều ngang rồi quan sát nội nhũ. Nếu nội nhũ bị nhuộm màu thì hạt đã bị chết, nếu không bị nhuộm màu thì hạt là hạt sống.
Khi thực hiện đến bước 4 này, một em cắt hạt, các em khác chú ý quan sát và ghi vào bảng thành 2 cột. xem có bao nhiêu hạt bị nhuộm màu và bao nhiêu hạt không bị nhuộm màu.
Bảng ghi kết quả thực hành của các nhóm
Nhóm
Số hạt bị nhuộm màu
Số hạt không bị nhuộm màu
Tính tỉ lệ hạt sống
Tỉ lệ hạt
%
1
2
3
- Bước 5: Tính tỉ lệ hạt sống:
A% = × 100
Trong đó: B là số hạt không bị nhuộm màu; C là tổng số hạt sử dụng vào làm thí nghiệm.
- Báo cáo kết quả
Bảng ghi kết quả thực hành của các nhóm
Nhóm
Số hạt bị nhuộm màu
Số hạt không bị nhuộm màu
Tính tỉ lệ hạt sống
Tỉ lệ hạt
%
1
2
3
VD: 
Nhóm 1: 47/50 
Nhóm 2: 42/50
Nhóm 3: 45/50
Tính tỉ lệ hạt sống nhóm 1: = 47/50.100=94%
- Đánh giá, nhận xét
- GV thu kết quả thực hành ở các nhóm là bảng ghi kết quả thực hành của các nhóm sau đó nhận xét đánh giá
- HS thu dọn vệ sinh, sắp xếp lại dụng cụ thực hành.
C. HOẠT ĐỘNG LUYỆN TẬP
- Về nhà học sinh có thể tự làm
D. VẬN DỤNG VÀ MỞ RỘNG
- Tham khảo thêm trên mạng, đài báo về quy trình xác định sức sống của hạt
E. Rút kinh nghiệm.
..........................................................................................................................................
 Kim Sơn, ngày..tháng..năm
 Tổ trưởng kí duyệt