Giáo án Công nghệ Lớp 10 - Bài 1: Mở đầu

Ngày soạn:
Theo ppct: 1
CHỦ ĐỀ GIỐNG CÂY TRỒNG
BÀI 1: MỞ ĐẦU
I/ Mục tiêu bài học
1. Kiến thức
- Biết được vị trí,vai trò và tầm quan trọng của các ngành nông,lâm,ngư nghiệp trong nền kinh tế quốc dân.
- Biết được những thuận lợi và khó khăn của đk tự nhiên, xã hội của nước ta ảnh hưởng đến phát triển nông, lâm, ngư nghiệp.
	- Tình phát triển của nghành N,L,NN của nước ta hiện nay
	- Phương hướng, nhiệm vụ phát triển của nghành N,L,NN của nước ta hiện nay
2. Kỹ năng 
- Kỹ năng, kỹ xảo: Rèn luyện cho học sinh khả năng quan sát, nhận biết, làm việc với sgk, làm việc theo nhóm.
- Tư duy: rèn cho học sinh khả năng phân tích, so sánh, khái quát.
3. Thái độ
- Biết tiếp cận tình hình thực tiến nông,lâm,ngư nghiệp của nước ta trong thời gian hiện tại và tương lai. HS tăng thêm lòng yêu quê hương,đất nước có ý tưởng hướng nghiệp vào nghề nông,lâm,ngư nghiệp.
- Luôn coi trọng sự hợp tác với các bạn trong nhóm và sự hỗ trợ của thầy, cô giáo trong suốt quá trình thực hiện các hoạt động.
	- Có ý thức và hứng thú tham gia các hoạt động học tập. 
4. Định hướng phát triển năng lực	
- Năng lực phát hiện và giải quyết vấn đề: Có khả năng phát hiện vấn đề, đề xuất cách giải quyết vấn đề hợp lí, hiệu quả: Chủ động vận dụng kiến thức đã học trong bài học vào việc giải quyết các vấn đề phát hiện trong bài học.
- Năng lực tự học: Học sinh tự giác, chủ động xác định nhiệm vụ học tập, mục tiêu học tập phù hợp với bản thân và nỗ lực, tự lực thực hiện các nhiệm vụ được giao để thực hiện mục tiêu học tập. Chịu khó, chủ động đọc tài liệu, ghi chép thông tin cần thiết và nội dung thảo luận khi thực hiện các nhiệm vụ học tập.
- Năng lực sáng tạo
II. THIẾT BỊ, TÀI LIỆU DẠY - HỌC 
1. Máy tính , máy chiếu, tranh trong SGK, đồ dùng dạy học 
2. Giáo viên: tài liệu sách chuẩn kiến thức kĩ năng, SGK.
3. Học sinh: Nghiên cứu ở nhà trước bài học, SGK
III. TIẾN TRÌNH TỔ CHỨC CÁC HOẠT ĐỘNG HỌC TẬP
A. KHỞI ĐỘNG
 1. Mục tiêu: đã có ở phần trên
 2. Phương thức: 
- Chuyển giao nhiệm vụ
GV cho học sinh quan quan sát một số bức ảnh và trả lời câu hỏi sau
(?) Theo em nước ta có những thuận lợi nào để phát triển SX nông, lâm, ngư nghiệp?
- Tiếp nhận và thực hiện nhiệm vụ
* Học sinh:
- Nhận nhiệm vụ.
- Phân công nhiệm vụ, giới hạn thời gian cho từng các nhân.
- Thực hiện, hoàn thành câu hỏi.
* Giáo viên: 
- Quan sát học sinh thực hiện, nhắc nhở những học sinh không tập trung.
- Báo cáo kết quả
+ HS: Khí hậu, đất đai của nước ta thích hợp cho ST, PT của nhiều cây trồng và vật nuôi, nhân dân ta chăm chỉ, cần cù
- Đánh giá, nhận xét
+ Giáo viên điều chỉnh, chốt nội dung kiến thức
( Chiếu nội dung kiến thức mới cho học sinh dễ quan sát)
+ HS: Khí hậu, đất đai của nước ta thích hợp cho ST, PT của nhiều cây trồng và vật nuôi, nhân dân ta chăm chỉ, cần cù
3. Gợi ý sản phẩm: 
+ HS: Khí hậu, đất đai của nước ta thích hợp cho ST, PT của nhiều cây trồng và vật nuôi. Sau đó gv dẫn vào bài
B. HOẠT ĐỘNG HÌNH THÀNH KIẾN THỨC
Hoạt động 1
I. Tầm quan trọng của sản xuất nông lâm, ngư nghiệp trong nền kinh tế quốc dân
1. Ngành nông lâm ngư nghiệp đóng góp một phần không nhỏ và cơ cấu tổng sản phẩm trong nước.
 - Chuyển giao nhiệm vụ
-GV: Nêu các nhiệm vụ học sinh cần thực hiện: cho hs quan sát hình 1.1 sgk
(?) Cơ cấu tổng SP nước ta được đóng góp bởi những nghành nào?
(?) Trong đó ngành nông lâm, ngư nghiệp đóng góp như thế nào?
- Tiếp nhận và thực hiện nhiệm vụ
+ Nghiên cứu SGK, liên hệ thực tế để trả lời câu hỏi
- Báo cáo kết quả
+ Công nghiệp và xây dựng, dịch vụ, nghành nông lâm ngư nghiệp
+ Ngành nông lâm, ngư nghiệp đóng góp 1/4 đến 1/5 vào cơ cấu tổng SP trong nước
- Đánh giá, nhận xét
+ Giáo viên điều chỉnh, chốt nội dung kiến thức
( Chiếu nội dung kiến thức mới cho học sinh dễ quan sát)
+ Ngành nông lâm, ngư nghiệp đóng góp 1/4 đến 1/5 vào cơ cấu tổng SP trong nước
2. Ngành nông lâm, ngư nghiệp sản xuất và cung cấp lương thực thực phẩm cho tiêu dùng trong nước, cung cấp nguyên liệu cho ngành công nghiệp chế biến
- Chuyển giao nhiệm vụ
-GV: Nêu các nhiệm vụ học sinh cần thực hiện:
(?) Em hãy nêu 1 số SP của nông lâm, ngư nghiệp được sử dụng làm nguyên liệu cho công nghiệp chế biến?
- Tiếp nhận và thực hiện nhiệm vụ
+ Nghiên cứu SGK, liên hệ thực tế để trả lời câu hỏi
- Báo cáo kết quả
+ Công nghiệp chế biến sữa, thủy hải sản đóng hộp...... 
- Đánh giá, nhận xét
+ Giáo viên điều chỉnh, chốt nội dung kiến thức
( Chiếu nội dung kiến thức mới cho học sinh dễ quan sát)
+ Công nghiệp chế biến sữa, thủy hải sản đóng hộp..... 
3. Ngành nông, lâm, ngư nghiệp có vai trò quan trọng trong sản xuất hàng hoá xuất khẩu
- Chuyển giao nhiệm vụ
- GV: Nêu các nhiệm vụ học sinh cần thực hiện: cho hs quan sát bảng 1 sgk
(?) Phân tích bảng 1 có NX gì về giá trị hàng nông sản, lâm sản hàng hóa sản xuất khẩu qua các năm?
Kể tên một số SP nước ta thường xuất khẩu ra nước ngoài?
- Tiếp nhận và thực hiện nhiệm vụ
+ Nghiên cứu SGK, liên hệ thực tế để trả lời câu hỏi
- Báo cáo kết quả
+ Tăng hàng năm và thu về hàng triệu đo la Mỹ/năm
+ Lúa, gạo, Thịt, cá..
- Đánh giá, nhận xét
+ Giáo viên điều chỉnh, chốt nội dung kiến thức
( Chiếu nội dung kiến thức mới cho học sinh dễ quan sát)
+ Tăng hàng năm và thu về hàng triệu đo la Mỹ/năm
+ Lúa, gạo, Thịt, cá..
4. Hoạt động nông lâm ngư nghiệp còn chiếm trên 50% tổng số lao động tham gia vào các ngành kinh tế
- Chuyển giao nhiệm vụ
- GV: Nêu các nhiệm vụ học sinh cần thực hiện: cho hs quan sát hình 1.2 sgk
(?) em có nhận xét gì về lực lượng lao động phân bố trong các ngành nông, lâm, ngư nghiệp so với các ngành khác ?
- Tiếp nhận và thực hiện nhiệm vụ
+ Nghiên cứu SGK, liên hệ thực tế để trả lời câu hỏi
- Báo cáo kết quả
+ Chiếm hơn 50 % tổng số lao động xã hội, nước ta vẫn là nước sản xuất N,L,NN là chủ yếu
- Đánh giá, nhận xét
+ Giáo viên điều chỉnh, chốt nội dung kiến thức
( Chiếu nội dung kiến thức mới cho học sinh dễ quan sát)
 + Chiếm hơn 50 % tổng số lao động xã hội, nước ta vẫn là nước sản xuất N,L,NN là chủ yếu
Hoạt động 2
II. Tình hình sản xuất nông, lâm, ngư nghiệp của nước ta.
1. Thành tựu
- Chuyển giao nhiệm vụ
- GV: Nêu các nhiệm vụ học sinh cần thực hiện: hs đọc SGk mục II
(?) Thành tựu nổi bật nhất của ngành nông, lâm, ngư nghiệp?
(?) Cho ví dụ 1 số SP của ngành nông lâm, ngư nghiệp đã được xuất khẩu ra thị trường quốc tế 
- Tiếp nhận và thực hiện nhiệm vụ
+ Nghiên cứu SGK, liên hệ thực tế để trả lời câu hỏi
- Báo cáo kết quả
a. Thành tựu nổi bật nhất là sản xuất lương thực tăng liên tục
b. Ngành nông, lâm, ngư nghiệp là bước đầu đã hình thành một số ngành sản xuất hàng hóa với các vùng sản xuất tập trung, đáp ứng nhu cầu tiêu dùng và xuất khẩu
c. 1 số SP của ngành nông , lâm, ngư nghiệp đã được xuất khẩu ra thị trường quốc tế
+ Một số SP xuất khẩu ra thị trường quốc tế Gạo, cà phê, tôm, cá tra, gỗ, cá basa...
- Đánh giá, nhận xét
+ Giáo viên điều chỉnh, chốt nội dung kiến thức
( Chiếu nội dung kiến thức mới cho học sinh dễ quan sát)
a. Thành tựu nổi bật nhất là sản xuất lương thực tăng liên tục
b. Ngành nông, lâm, ngư nghiệp là bước đầu đã hình thành một số ngành sản xuất hàng hóa với các vùng sản xuất tập trung, đáp ứng nhu cầu tiêu dùng và xuất khẩu
c. 1 số SP của ngành nông , lâm, ngư nghiệp đã được xuất khẩu ra thị trường quốc tế
+ Một số SP xuất khẩu ra thị trường quốc tế Gạo, cà phê, tôm, cá tra, gỗ, cá basa...
2. Hạn chế
- Chuyển giao nhiệm vụ
- GV: Nêu các nhiệm vụ học sinh cần thực hiện: 
(?) Theo em tình hình SX nông ,lâm ngư nghiệp hiện nay còn có những hạn chế gì?
(?) Tại sao năng suất, chất lượng SP còn thấp?
- Tiếp nhận và thực hiện nhiệm vụ
+ Nghiên cứu SGK, liên hệ thực tế để trả lời câu hỏi
- Báo cáo kết quả
+ Năng suất và chất lượng sản phẩm còn thấp
+ Hệ thống giống cây trồng, vật nuôi, cơ sở bảo quản , chế biến nông, lâm thuỷ sản còn lạc hậu và chưa đáp ứng được yêu cầu của nền SX hàng hoá chất lượng cao
- Đánh giá, nhận xét
+ Giáo viên điều chỉnh, chốt nội dung kiến thức
( Chiếu nội dung kiến thức mới cho học sinh dễ quan sát)
+ Năng suất và chất lượng sản phẩm còn thấp
+ Hệ thống giống cây trồng, vật nuôi, cơ sở bảo quản , chế biến nông, lâm thuỷ sản còn lạc hậu và chưa đáp ứng được yêu cầu của nền SX hàng hoá chất lượng cao
Hoạt động 3
III/ Phương hướng, nhiệm vụ phát triển nông, lâm, ngư nghiệp nước ta 
- Chuyển giao nhiệm vụ
- GV: Nêu các nhiệm vụ học sinh cần thực hiện: GV vẽ hình một bông hoa
(?) Trong thời gian tới ngành nông, lâm, ngư nghiệp nước ta cần thực hiện những phương hướng, nhiệm vụ gì?
(?) Làm thế nào để chăn nuôi có thể trở thành 1 ngành SX chính trong điều kiện dịch bệnh như hiện nay?
(?) thế nào là 1 nền NN sinh thái?
- Tiếp nhận và thực hiện nhiệm vụ
+ Nghiên cứu SGK, liên hệ thực tế để trả lời câu hỏi
+ chia lớp thành 3 nhóm 
+ Cá nhân tiếp nhân, thực hiện nhiệm vụ
- Báo cáo kết quả
1. Tăng cường sản xất lương thực để đảm bảo an ninh lương thực quốc gia.
2. Đầu tư phát triển chăn nuôi để đưa ngành này thành ngành sản xuất chính.
3. Xây dựng một nền nông nghiệp phát triển nhanh và bền vững theo hướng nông nghiệp sinh thái - một nền nông nghiệp sản xuất đủ lương thực, thực phẩm đáp ứng yêu cầu trong nước và xuất khẩu nhưng không gây ô nhiễm và suy thoái môi trường.
4. áp dụng khoa học công nghệ vào lĩnh vực chọn, tạo giống vật nuôi, cây trồng để nâng cao năng suất và chất lượng sản phẩm.
5. Đưa tiến bộ khoa học kĩ thuật vào khâu bảo quản, chế biến sau thu hoạch để giảm bớt hao hụt sản phẩm và nâng cao chất lượng nông, lâm, thuỷ sản.
+ Tiêm phòng cho đàn gia súc, vệ sinh chuồng trại sạch sẽ để hạn chế dịch bệnh
+ Nền nông nghiệp sinh thái ( tức là nền NN sạch từ khâu giống đên khâu thu hoạch) 
- Đánh giá, nhận xét
+ Giáo viên điều chỉnh, chốt nội dung kiến thức
( Chiếu nội dung kiến thức mới cho học sinh dễ quan sát)
1. Tăng cường sản xất lương thực để đảm bảo an ninh lương thực quốc gia.
2. Đầu tư phát triển chăn nuôi để đưa ngành này thành ngành sản xuất chính.
3. Xây dựng một nền nông nghiệp phát triển nhanh và bền vững theo hướng nông nghiệp sinh thái - một nền nông nghiệp sản xuất đủ lương thực, thực phẩm đáp ứng yêu cầu trong nước và xuất khẩu nhưng không gây ô nhiễm và suy thoái môi trường.
4. áp dụng khoa học công nghệ vào lĩnh vực chọn, tạo giống vật nuôi, cây trồng để nâng cao năng suất và chất lượng sản phẩm.
5. Đưa tiến bộ khoa học kĩ thuật vào khâu bảo quản, chế biến sau thu hoạch để giảm bớt hao hụt sản phẩm và nâng cao chất lượng nông, lâm, thuỷ sản.
+ Tiêm phòng cho đàn gia súc, vệ sinh chuồng trại sạch sẽ để hạn chế dịch bệnh
+ Nền nông nghiệp sinh thái ( tức là nền NN sạch từ khâu giống đên khâu thu hoạch) 
GV giải thích thêm phần câu hỏi phụ cho hs dễ hiểu
C. HOẠT ĐỘNG LUYỆN TẬP
Câu 1: Em hãy nên vai trò của ngành nông, lâm trong nền kinh tế quốc dân?
Câu 2: Nêu những thành tựu và hạn chế của ngành nông, lâm, ngư nghiệp?
Câu 3: Nêu những nhiệm vụ chính của sản xuất nông, lâm ngư nghiệp?
Đáp án
Câu 1:
+ Ngành nông lâm ngư nghiệp đóng góp một phần không nhỏ và cơ cấu tổng sản phẩm trong nước
+ Ngành nông lâm, ngư nghiệp sản xuất và cung cấp lương thực thực phẩm cho tiêu dùng trong nước, cung cấp nguyên liệu cho ngành công nghiệp chế biến
+ Ngành nông, lâm, ngư nghiệp có vai trò quan trọng trong sản xuất hàng hoá xuất khẩu
+ Hoạt động nông lâm ngư nghiệp còn chiếm trên 50% tổng số lao động tham gia vào các ngành kinh tế
Câu 2:
+Thành tựu nổi bật nhất là sản xuất lương thực tăng liên tục
+Ngành nông, lâm, ngư nghiệp là bước đầu đã hình thành một số ngành sản xuất hàng hóa với các vùng sản xuất tập trung, đáp ứng nhu cầu tiêu dùng và xuất khẩu
+1 số SP của ngành nông , lâm, ngư nghiệp đã được xuất khẩu ra thị trường quốc tế
Câu 3: 
+ Tăng cường sản xất lương thực để đảm bảo an ninh lương thực quốc gia.
+ Đầu tư phát triển chăn nuôi để đưa ngành này thành ngành sản xuất chính.
+ Xây dựng một nền nông nghiệp phát triển nhanh và bền vững theo hướng nông nghiệp sinh thái - một nền nông nghiệp sản xuất đủ lương thực, thực phẩm đáp ứng yêu cầu trong nước và xuất khẩu nhưng không gây ô nhiễm và suy thoái môi trường.
+ áp dụng khoa học công nghệ vào lĩnh vực chọn, tạo giống vật nuôi, cây trồng để nâng cao năng suất và chất lượng sản phẩm.
+ Đưa tiến bộ khoa học kĩ thuật vào khâu bảo quản, chế biến sau thu hoạch để giảm bớt hao hụt sản phẩm và nâng cao chất lượng nông, lâm, thuỷ sản.
D. VẬN DỤNG VÀ MỞ RỘNG
- Các em sau khi học song bài này áp dụng cho gđ và địa phương và biết tình hình nông, lâm, ngư nghiệp từ đó vận dụng cho gđ và địa phương mình để ngày càng phát triển mạnh nghề này.
- Các em có thể tìm hiểu thêm trên mạng internet, tivi.....
E. Rút kinh nghiệm.
..........................................................................................................................................
Kim Sơn, ngày..tháng..năm
 Tổ trưởng kí duyệt